为深入排查退役军人事务系统食品药品安全，坚决守护过往部队官兵“舌尖上的安全”，全面提升军供食品安全保障能力。根据bet36体育在线_bet36体育投注-备用网址退役军人事务系统安全专项整治工作部署，张掖军供站于8月13日组织召开了食品安全专题培训暨专项整治工作会议，会议聚焦军供保障全链条风险防控，特邀火车站市场监管所干部李建新、庄彬进行专题授课。市军供站、市局优抚科全体干部职工参加，并邀请市军供站物资保供企业、社会化供餐企业负责人参会，市退役军人事务局党组书记、局长安月香，党组成员、副局长白登江到会指导并现场督导检查。

培训紧密围绕军供保障实际，主要从食品源头严防、制餐过程严管、从业人员严控、消洗化验严把等方面，系统剖析了食品安全风险点，深入讲解了食材供应商资质审核、索证索票规范及进货查验关键点，重点解读食品储存规范（温湿度控制、生熟分区）、加工操作流程（清洗消毒、烹饪温度与时间）、餐用具清洗消毒标准及留样制度执行，强化从业人员健康管理、个人卫生规范及操作安全意识，进一步明确了岗位职责与操作禁忌要点，强化了参训人员“安全红线”意识，为军供保障规范化操作奠定了坚实基础。

市局领导针对目前存在的一些实际问题，从认真学习贯彻一法一条例，强化餐食制作设施设备清洗洁保养，严把原料采购、检疫检测、库存保管、餐食制作、分餐运送、留样化验、社会化供应、安全责任8个关口，全方位查漏补缺，梳理存在隐患和问题等方面进行了强调和要求。

会议指出，军供站食品安全责任重于泰山，军供站全体干部职工及保供企业要提高政治站位，站在服务部队战斗力建设、维护军人健康权益的政治高度，深刻认识军供食品安全工作的政治性、特殊性和敏感性，时刻绷紧食品安全弦。必须克服任何麻痹思想和侥幸心理，将食品安全视为军供工作的头等大事和不可逾越的红线底线，以“时时放心不下”的责任感和“事事落实到位”的执行力，坚决扛起这份沉甸甸的政治责任。必须以更加坚定的决心、更加有力的举措、更加务实的作风，全力以赴抓好培训成果转化和专项整治工作，坚决筑牢军供食品安全屏障，全力打造让部队放心、官兵满意的“安全餐桌”。

培训结束后，市局领导带领火车站片区市场监管所人员和参会同志一道深入军供站制膳操作间、主副仓库、食品化验间、消洗室、就餐大厅等供餐核心区域开展深度检查，现场指出“副食库内物品混放”、清洗区清洗池标识不规范、生熟食品交叉混存、清洁消毒不到位等存在的问题和隐患30多个，并立足现场实际，有针对性地提出了一些整改意见和建议。

通过知识赋能、现场排查与责任压实，市军供站进一步提高了思想认识，明确了整改责任和要求。同时对相关区域进行再排查、再梳理，详细列出问题清单，提出整改措施，对能立行立改的问题，明确责任时限，立行立改；对一时难以整改的问题，制定整改方案和措施，积极争取上级支持，确保问题隐患整改清零，切实织密织牢食品安全防护网。

下一步，市军供站将以本次专项整治为契机，以最高标准、最严要求、最实举措贯彻落实好系统专项整治工作要求，将食品安全贯穿于军供保障每一个环节，切实为服务强军兴军伟业构筑坚不可摧的安全屏障。